《趋势》发布最新数据:全球有机市场销售额1368亿美元,增长13%!

德国柏林时间1512时(北京时间1519时),The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends[1]在全球最大有机食品博览会之一的德国BioFach[2]发布。正谷获授权翻译的《2022年世界有机农业概况与趋势预测》中文版摘要同步发布。

 

FiBLIFOAM ? OI主编

全球有机行业白皮书 

The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends 是由瑞士联盟经济事务部和世界贸易中心共同支持,瑞士有机农业研究所(FiBL[3]IFOAM国际有机联盟(IFOAM - OI[4]共同整理汇编的全球有机行业白皮书,今年是这本报告持续发行的第23年。

 

《趋势》英文版发布公告 © FiBL Twitter

2022年的这本报告,是对2020年全球190国家和地区的资料与数据的收集、汇总与分析。据统计,全球有机农地面积、有机生产者数量和有机市场销售额继续增长,创历史新高。全球有机农地面积达到7490万公顷,比2019年增加了4.1%[5];全世界大约有340万人从事有机农业生产,相比2019年增长了7.6%[6];全球有机市场销售额达到了1368亿美元(合1206亿欧元)[7],美国、德国、法国分别以565亿美元170亿美元146亿美元继续领跑全球有机消费市场[8]

2020全球有机农业概况© FiBL

 

本次德国BioFach发布会,瑞士有机农业研究所(FiBL)高级研究员Helga Willer博士对全球最新有机发展数据进行分享。

德国BioFach发布会日程© BioFach 2022

作为信息最全面、最权威的有机行业白皮书,The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends具有现实的参考与指导意义。 

跟进了解世界有机产业的发展状况

借鉴相关数据,在有机生产、贸易、研究、咨询和消费等各个领域获取参考

为各国各地的决策者提供充分的决策依据

 

2012年起至今正谷持续推进《趋势》中文版同步分享 由正谷推进翻译、分享的《2022年世界有机农业概况与趋势预测》(以下简称《趋势》)中文版摘要同步德国发布。中国有机产品认证工作组专家、正谷联合创始人张友廷对有机发展相关数据讲演分享。

 

张友廷

正谷联合创始人、中国有机认证工作组专家

 

发布过程中,友廷分享:“新冠疫情的全球蔓延,在一定程度上也在改变全球有机食品行业的发展,具体可以表现在食品供应链的去全球化粮食安全问题的关注个体消费行为变化政府支持力度增加等各个层面”。

 



“通过《趋势》中的相关数据,我们了解到2020年美国的有机市场增长了12.8%[9],人均有机产品消费约168美元[10]。美国有机食品的市场份额达到所有食品总销售额的近6%(实际数值为5.8%,约为565亿美元[11]。自新冠疫情流行以来,越来越多的消费者开始寻求更健康的食物,为自己和家人选择‘干净的食材’”。

“对健康的诉求,是促进有机市场发展的主要原因。除此之外,国家与政府的支持也让有机农业的发展具有全局性的战略意义,有机农业可以成为环境问题解决方案的一部分。《欧盟绿色协议》(Green Deal)确立将发展有机农业作为2050年实现净零目标的重要举措[12]”。

此次发布会,感谢魏建国、朱保成、王大宁、贾峰、李莉、陈恩成、周泽江、吴文良、孟凡乔、王文华、王华飞、李国秋、耿云霞、卢振辉、曲丰发、曹巧红、刘虹吕、王晓彤、冯启华、李?等可持续伙伴的支持与帮助,并围绕全球有机发展情况进行讨论与交流。



Better food, better future!以有机可持续食物连接美好未来
咖啡作为世界性饮料及全球化作物,为人们的生活带来丰富体验的同时,与自然生态、生物多样性、以及咖啡生产者的权益息息相关。
根据《趋势》最新数据,2020年全球约有
74.5万公顷的咖啡为有机种植,这也意味着6.7%的咖啡通过有机的生产、管理方式获得[13]。可持续、有机咖啡的种植、生产与消费,对于联合国可持续发展目标的实现具有重要意义:消除贫困、性别平等、清洁水源、气候行动、负责任的生产与消费[14]……

 

 

刘坤

正谷合伙人、首席客户价值官


正谷合伙人、首席客户价值官刘坤分享Cavell瑰夏咖啡的产品内涵与独特风味:Cavell瑰夏咖啡,践行可持续生产方式,源自哥伦比亚圣马尔塔地区内达华山脉,这里拥有世界最高的临海雪山。种植区内灌溉水源来自高山融雪为源头的河流,保证水源清洁;以球孢白僵菌等生物防治方法控制病害,对当地的鹿、猴子等动物更加友好;同时开展鸟类保护,有超过192种鸟类被识别……咖啡豆采用浅度烘焙的方式,最大程度保留瑰夏本身的风味特点。

 


正谷成立于2007年,是有机食品行业的践行者、助力者。我们在推进商业实践的同时,也希望为全球有机发展、为中国有机发展贡献自己的一份力量。作为IFOAM国际有机联盟全球合作伙伴,自2012年起着力推进《趋势》信息的同步分享与交流,连续十一年集合团队之力组织策划,对这本报告进行翻译、出版与推广,期望能够为我们国家的有机从业者带来全球产业权威信息,推进关注有机行业的中方人士及时跟进全球有机产业发展进度。

 

2007年,成为IFOAM ? OI全球会员

2016年,正式成为IFOAM ? OI全球合作伙伴

2019年,第30届德国BioFach,与FiBLIFOAM ? OI正式签约,获得对The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trend 独家中文翻译

2021年,第四届中国国际进口博览会(CIIE),与IFOAM ? OI全球合作伙伴发布

2022年,IFOAM国际有机联盟成立50周年,正谷将继续与IFOAM等有机组织机构协同合作,推动世界有机发展

 


2022年世界有机农业概况与趋势预测》(点击了解中文版摘要)预计5月中旬正式发行,即日起向所有关注有机发展的伙伴们发起订购意向收集,扫描下方二维码,进行信息填报,并可获取2022年《趋势》中文版摘要)。

 

 


资料与文献:

1.  The World of Organic Agriculture 2022
https://www.organic-world.net/yearbook/yearbook-2022.html

2.  All about BIOFACH 2022

https://www.biofach.de/en/info/biofach-2022

3.  Research Institute of Organic Agriculture FiBL

https://www.fibl.org/en/about-us

4.  About IFOAM -Organics International

https://www.ifoam.bio/about-us

56789101113. The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends

12. From Farm to Fork: Our Food, Our Health, Our Planet, Our Future

https://ec.europa.eu/commission/presscorner/detail/en/fs_20_908

13.Coffee's Commitment to Sustainability

https://www.sustaincoffee.org/assets/resources/SCC_2019-Commitments-Hub-Report.pdf

 

 











日期:2022/2/15